மீல் மேக்கர் குழம்பு....

Welcome To Kitchen Book

மீல் மேக்கர் குழம்பு செய்து பாருங்க....

தேவையானவை:

1. மீல் மேக்கர் - 100 கிராம் (சிறியது )

2. தக்காளி - 1

3. பெரிய வெங்காயம் - 1

4. சீரகம், சோம்பு , மஞ்சள் தூள்

5. இஞ்சி , பூண்டு போஸ்ட்

6. மல்லி தூள்- 1டேபிள் ஸ்பூன்

7. மிளகாய் தூள்- 1/2 டேபிள் ஸ்பூன்

9. உப்பு - தேவையான அளவு

10. கறிமசாலா தூள் - 1 டேபிள் ஸ்பூன்

11.  தேங்காய் துருவல் - 1கப்


செய்முறை:

1. மீல் மேக்கரை சுடு  தண்ணீரில் உப்பு          சேர்த்து 5 நிமிடம் ஊற வைத்து பின்            நன்றாக பிழிந்து எடுக்க வேண்டும்.

2. தேங்காய் துருவல் , சோம்பு , சீரகம்              தண்ணீர் சேர்த்து  நன்றாக அரைக்க          வேண்டும்.

3. ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு      , கறிவேப்பிலை சேர்த்து பொடியாக             வெட்டிய தக்காளி , வெங்காயம் ,                  மஞ்சள் தூள்,  உப்பு சேர்த்து வதக்க            வேண்டும்.

4. அதனுடன் மீல் மேக்கர் மல்லி தூள்,            மிளகாய் தூள், இஞ்சி பூண்டு போஸ்ட்        தண்ணீர் சேர்த்து வதக்க வேண்டும்.

5. தேங்காய் விழுது சேர்க்க வேண்டும்.

6. 5 நிமிடம் கொதித்ததும் கறிமசாலா            தூள் சேர்த்து 2 நிமிடம் கழித்து                      அடுப்பை அனணத்து மல்லி இலை            சேர்த்து சூடாக பறிமாறவும்.


இப்பொழுது சுவையான மீல் மேக்கர் குழம்பு ரெடி......

மேலும் இது போன்ற சமையல் குறிப்புகளுக்கு இங்கே கிளிக் செய்யவும்.. Click here