அவியல் இப்படி செய்து பாருங்க.....

அவியல் .... மிகவும் ஈஸியான முறையில் செய்யலாம் ...

அவியல் .... மிகவும் ஈஸியான  முறையில் செய்யலாம் ...

தேவையான பொருள்கள் : 


கத்திரிக்காய் - 2

வாழைக்காய் - 1

கேரட் - 2

முருங்கைக்காய் -1

மாங்காய் - 1

உருளை கிழங்கு - 1

சேனை கிழங்கு - 100 கிராம்

பீன்ஸ் - 5

தேங்காய் துருவல் - 1கப்

தயிர் - 1 கப்

சீரகம், 

மிளகாய் - 4

பூண்டு - 3 பல்

தேங்காய் எண்ணெய் , கடுகு , கறிவேப்பிலை

செய்முறை : 

** மேலே கூறிய அனைத்து  காய்கறிகளையும் சுத்தம்  வாக்கில் வெட்ட வேண்டும்.

** தேங்காய் துருவல், சீரகம் , மிளகாய் மிக்ஸியில் தண்ணீர் சேர்க்காமல் ஒரு
சுற்று மட்டும் சுற்ற  வேண்டும் .

** ஒரு குக்கரில் வெட்டிய காய்கறிகள் , பூண்டு, தேங்காய் மசாலா , உப்பு , மஞ்சள் பொடி சேர்த்து 1/2 டம்ளர் தண்ணீர் ஊற்றி 2 விசில் வைக்க வேண்டும் .

** ஒரு  கடாயில் தேங்காய் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு  ,கறிவேப்பிலை தாளித்து வேகவைத்த காய்கறியில் தயிர் சேர்த்து சூடாக பரிமாறவும்.


****** மஞ்சள் பொடி விருப்பம் இருந்தால் மட்டும் சேர்க்கவும்.

மேலும் இது போன்ற சமையல் குறிப்புகளுக்கு இங்கே கிளிக் செய்யவும் . click here